Ad Alcamo, in cima al Monte Bonifato, immerso all’interno della Riserva Bosco Alcamo, dopo decenni di abbandono, una committenza attenta al rispetto dei luoghi e capace di saper valorizzare i luoghi ha saputo sposare modernità e tradizione in un ristorante dal gusto moderno e raffinato.
Oltre le sale interne si può godere di uno splendido terrazzo con vista sul Golfo di Castellammare
Il Ristorante “La Funtanazza” è parte di un progetto integrato di recupero e valorizzazione della Riserva Naturale Orientata “Bosco d’Alcamo”, che ha preso avvio dal Piano di interpretazione ambientale della Riserva, inserita in un territorio caratterizzato da aspetti di rara bellezza.